F. DICK Santoku, cuchillo de cocina asiático Red Spirit (cuchillo con hoja de 18 cm, acero X55CrMo14, inoxidable, 56 HRC) 81742182K

Material de la cuchilla: Acero aleado
Marca: Dick
Color: Black
Material del asa: Polipropileno
Filo de la cuchilla: Plano
Largo de la cuchilla: 18 Centímetros
Tipo de construcción: Forjado
Peso del producto: 204 Gramos
Color de la cuchilla: rojo
Longitud del producto: 18 Centímetros

- El cuchillo Santoku es el multiusos tradicional japonés que se utiliza principalmente en la cocina y que dispone de propiedades similares a las de un cuchillo de chef.
- La hoja está fabricada en la aleación X50CrMoV15. Cada componente individual tiene una tarea específica: Cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (estabilidad).
- El mango redondo, de aspecto típicamente asiático, es muy duro y extremadamente resistente al calor y a los ácidos; además, se adapta de forma adecuada y cómoda a la mano, lo que permite trabajar sin fatiga.
- En lo relativo al campo de aplicación y al acero de alta calidad, se ha demostrado que la dureza de 56 HRC resulta ideal para la perfecta conservación del filo y para reafilarlo con facilidad.
- El filo liso y ligeramente curvo es el "estándar" en los cuchillos de cocinero más comunes, ya que permite realizar sin problemas un corte limpio y suave en material blando o también más duro.